El restaurante Ca'n Pinyol fue fundado en octubre de 1999 con un tipo de Cocina Internacional, pero con el paso del tiempo y en la actualidad, nuestra especialidad y parte de nuestro éxito se ha centrado en el "BACALAO", elaborando nuestros propios platos de bacalao con SOBRASADA y MIEL, con ENSAIMADA, con MANZANA CONFITADA etc..
Tambien hemos participado en las tres últimas "Mostras de la Cuina Mallorquina" elaborando platos tradicionales de la propia cocina mallorquina como: frito de cordero lechal, sopas mallorquinas y llom amb col.